Đồ ăn Thái Lan luôn được ưa chuộng ở Việt Nam vì mùi vị cay đặc biệt, công đoạn chế biến, ướp gia vị cũng được chăm chút rất cầu kì. Tuy nhiên không phải món ăn Thái Lan nào cũng khó làm, và món sườn cay khổng lồ là một món ăn điển hỉnh nếu bạn muốn thử hương vị Thái Lan ngay tại nhà. Hãy cùng Color Man Food nấu món ăn này chỉ bằng một nồi nước nhé.

NGUYÊN LIỆU CẦN CÓ ĐỂ LÀM MÓN SƯỜN CAY KHỔNG LỒ

• Sườn heo cây 1 kg: chọn sườn cây lớn, tươi mới còn nhiều tuỷ
• Rễ ngò 5 nhánh
• Hành tây 1 củ
• Củ cải trắng 1 củ
• Cốt chanh 2 muỗng canh
• Ớt hiểm 50 gram
• Ớt đỏ 20 gr
• Hành và ngò gai 2 muỗng canh
• Nước mắm Color Man: 5 muỗng canh
• Muối: 1 muỗng canh
• Tiêu hạt: 2 muỗng canh
• Bột nêm: 1 thìa cà phê

  

  Nguyên liệu đơn giản chế biến sườn cay không lồ

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

• Hành tây bỏ vỏ, cắt làm 4-5 phần vừa gắp.
• Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc vừa ăn.
• Sườn rửa sạch, có thể trụng qua nước sôi 50 độ C để tránh mùi hôi, hoặc rửa qua với muối, giấm, rượu trắng (nếu có).
• Rau ngò cắt khúc tầm 3cm
• Ớt hiểm, ớt đỏ cắt nhỏ

CÁCH CHẾ BIẾN SƯỜN CAY KHỔNG LỒ THÁI LAN

1. Hầm nước dùng

Bạn đặt nồi nước lên bếp, để to lửa, bỏ 2 muỗng canh nước mắm Color Man củ cải trắng, hành tây.

Sau đó cho thêm rễ ngò, tiêu hạt, 1 muỗng canh muối, đảo đều.

Khi nước bắt đầu sôi, bắt đầu cho hết phần sườn cây vào nồi, đậy nắp kín, hầm khoảng 1 tiếng. Nếu bạn sử dụng nồi áp suất có thể giảm bớt thời gian hầm, tuy nhiên Color Man Food khuyến khích bạn không nên dung nồi áp suất, sẽ giảm bớt vị ngọt của nước dùng.

Trong quá trình hầm nước lèo, nếu có bọt nhớ thường xuyên vớt ra để nước dùng được thơm và trong nhé.

Sau khi hầm nhừ sườn, bạn vớt ra và để lại nước lèo để làm nước dùng nhé.

2. Pha nước dùng

Sau khi vớt sườn ra, lấy khoảng 200 ml nước hầm thịt, thêm 5 muỗng canh nước mắm Color Man, 2 muỗng canh cốt chanh.

Sau đó cho ớt hiểm, ớt đỏ đảo đều khoảng 10 phút (nếu bạn không giỏi ăn cay thì nên đổ một số lượng vừa phải thôi nhé).

Sau cùng là cho hành và ngò gai, tránh nấu lâu hành ngò làm mất màu xanh, khiến món ăn giảm độ thẩm mỹ. Đảo đều nhanh rồi tắt bếp nhé.

Lúc này nước dùng sẽ nồng lên mùi cay rất mạnh, bạn nên cẩn thận khi mở nắp nồi hay đứng gần để tránh bị cay mắt nhé.

3. Hoàn thành món ăn

Chọn 1 chiếc đĩa lớn, đáy trũng để tránh đổ nước lèo, xếp sườn cây vào đĩa, chan nước dùng trên bề mặt, nhớ vớt hết phần cái trong nước dung rải đều để trang trí cho đẹp nhé.

Chỉ cần dùng 1 nồi nước duy nhất là bạn đã có một món đồ Thái Lan siêu ngon khổng lồ rồi đó. Cách làm thật đơn giản phải không nè. Món ăn bạn có thể ăn kèm với cơm nóng, đồ chua, dưa muối, giúp ăn không bị ngán.

VẬY MUA NƯỚC MẮM COLOR MAN ĐỂ CHẾ BIẾN SƯỜN CAY KHỔNG LỒ Ở ĐÂU?

Bạn có thể thấy món ăn này cần rất nhiều nước mắm, thế nên cần phải chọn một loại nước mắm thật ngon để món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn. Để mua loại nước mắm ngon, bạn có thể mua ở bất kì đâu hoặc liên hệ ngay kênh phân phối của Color Man Food để mua nước mắm Color Man một cách nhanh chóng, khách hàng có thể chọn các cách thức đơn giản sau:

Quý khách mong muốn mua hàng vui lòng liên hệ qua:

• Gọi điện qua hotline 1800 2345 39
• Nhắn tin trực tiếp qua Fanpage Color Man Food
• Truy cập qua Website ngay tại đây
   

Sản phẩm hiện đã có mặt tại:

Color Man Foodmart

🏠 Chi nhánh 1: 53 Nguyễn Hữu Cầu, P. Tân Định, Q.1, TP.HCM.

🏠 Chi nhánh 2: 87 Bùi Hữu Nghĩa, P.1, Q. Bình Thạnh, TP.HCM.

🏠 Chi nhánh 3: 243 Tân Hòa Đông, P.14, Q.6, TP.HCM.

🏠 Chi nhánh 4: 76 - 78 Lâm Văn Bền, P. Tân Kiểng. Q.7, TP.HCM.

🏠 Chi nhánh 5: 742 Lê Đức Thọ, P.15, Q. Gò Vấp, TP.HCM.

🏠 Chi nhánh 6: 177 Phan Chu Trinh, phường 13, quận Bình Thạnh, TP.HCM.

🏠 Chi nhánh 7: 50 Lạc Trung, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Color Man Coffee&Choco - Color Man Food

🏠 Địa chỉ: 177 Phan Chu Trinh, P.13, Quận Bình Thạnh, TP. HCM