Bạn đang muốn nấu món bún riêu cho gia đình, nhưng bạn không có cua đồng để nấu. Đừng lo, vì bạn có thể làm món ăn này với tôm khô, thịt và trứng. Với cách này thì tô bún sẽ được gọi là bún riêu dã chiến chứ không phải bún riêu cua đồng nữa, nhưng đảm bảo hương vị thơm ngon không hề kém phần. Xem ngay bài viết này của Color Man Food để biết cách làm món ăn này nhé!

CÁCH LÀM BÚN ĐỎ DÃ CHIẾN SAO CHO NGON

1. Những nguyên liệu cần có để làm bún đỏ dã chiến

Nửa ký bún tươi.

300gr thịt heo xay/bằm

Cà rốt

Cải ngọt

Bột màu gạch tôm

Cà chua

2 miếng Đậu hũ

Hành, tỏi.

Nước mắm Color Man, đường, muối, hạt nêm, tiêu.

Xem thêm cách làm bún nước tương

2. Cách làm bún đỏ dã chiến

a. Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các loại nguyên liệu. Mách nhỏ bạn để rửa sạch rau quả thì nên sử dụng phương pháp rửa trôi. Theo nghiên cứu cho thấy, khi bạn rửa rau với muối, bạn cần một số lượng muối rất lớn mới đủ để diệt vi khuẩn, tuy nhiên cách làm còn làm cho rau bị héo, không mất thẩm mỹ.

Sau khi rửa sạch, bạn lấy cà chua cắt múi cau, nên dùng một con dao sắc để tránh cà chua bị mất nước. 

Cà rốt cắt từng khúc, sau đó cắt sợi mỏng hoặc dùng những dòng dao tiện ích (dao 2 lưỡi) để cắt sợi được nhỏ và đều hơn. Với cải ngọt thì chúng ta luộc nên cắt thành từng đoạn không quá nhỏ.

Bên cạnh các loại rau, đậu hũ cũng cắt thành từng khối vừa ăn.

b. Ướp thịt

Đối với thịt heo xay, cho theo thứ tự ngọt mặn béo thơm, cho lần lượt đường, muối, nước mắm Color Man, tiêu và hành tím. Sau khi cho đầy đủ gia vị thì đảo đều, rồi để đó khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Nếu bạn không có thời gian có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để gia vị được ngấm lâu hơn.

Cuối cùng là đánh một quả trứng vào rồi đảo đều.

c. Làm nước bún

Phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua vào đảo sơ.

Cho 500ml nước lọc vào, đợi nước sôi thì vo thịt xay thành từng viên rồi thả vào nồi.

Nêm nồi nước cho vừa ăn rồi.

Luộc bún với màu gạch tôm để sợi bún có màu đỏ. Luộc xong rửa lại với nước sạch.

d. Luộc rau cải thìa

Bắc nồi lên bếp, cho nước vào chờ sôi thì cho cải thìa vào nồi. Loại rau này không nên luộc quá lâu nên khi chín tới bạn vớt ra liền nhé!

e. Hoàn thành món ăn

Cho bún ra tô, trang trí thêm cà rốt, cải ngọt, đậu hũ lên rồi cho nước lèo và thịt viên vào.

Rắc thêm hành ớt lên cho tô bún thêm ngon.

Xem thêm cách làm cá nục chiên nước mắm

MUA NƯỚC MẮM COLOR MAN LÀM BÚN ĐỎ DÃ CHIẾN Ở ĐÂU?

Bạn có thể mua nước mắm Color Man để làm bún đỏ dã chiến ở bất kì kênh phân phối nào, khách hàng có thể chọn các cách thức đơn giản sau:

• Gọi điện qua hotline 1800 2345 39
• Nhắn tin trực tiếp qua Fanpage Color Man Food
• Truy cập qua Website ngay tại đây

Color Man Foodmart

🏠 Cửa hàng FM: 53 Nguyễn Hữu Cầu, P. Tân Định, Q.1, TP.HCM.

🏠 Cửa hàng FM: 87 Bùi Hữu Nghĩa, P.1, Q. Bình Thạnh, TP.HCM.

🏠 Cửa hàng FM: 243 Tân Hòa Đông, P.14, Q.6, TP.HCM.

🏠 Cửa hàng FM: 76 - 78 Lâm Văn Bền, P. Tân Kiểng. Q.7, TP.HCM.

🏠 Cửa hàng FM: 742 Lê Đức Thọ, P.15, Q. Gò Vấp, TP.HCM.

🏠 Cửa hàng FM: 177 Phan Chu Trinh, P.13, Q. Bình Thạnh, TP.HCM.

🏠 Cửa hàng FM: 256 Tân Kỳ Tân Quý, P. Sơn Kỳ, Q. Tân Phú, TP.HCM.

🏠 Cửa hàng FM Hà Nội: 50 Lạc Trung, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội. 

🏠 Cửa hàng FM Đồng Nai: 113 Cách Mạng Tháng Tám, P. Hoà Bình, TP. Biên Hoà, Đồng Nai.

🏠 Cửa hàng FM Vũng Tàu: 125 Trương công Định, P.3, TP. Vũng Tàu, Bà Rịa Vũng Tàu.

🏠 Cửa hàng FM Hà Nội: 50 Lạc Trung, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Color Man Coffee&Choco - Color Man Food

🏠 Địa chỉ: 177 Phan Chu Trinh, P.13, Quận Bình Thạnh, TP.HCM.