Bạn đang không biết nên nấu món ngon gì cho gia đình? Vậy để Color Man Food gợi ý cho bạn món thịt heo muối chiên sả vô cùng thơm ngon này nhé. Món ăn này vừa béo bổ, nhưng lại cay nồng thơm ngon của sả ớt, sẽ mang lại cho bạn một bữa ăn ngon trọn vẹn. 

CÔNG THỨC CHẾ BIẾN THỊT HEO MUỐI CHIÊN SẢ

1. NGUYÊN LIỆU:

🧉 300 thịt ba chỉ;

🧉 3 tép tỏi;

🧉 2 cây sả;

🧉 2 trái ớt;

🧉 1 muỗng cà phê muối;

🧉 ½ muỗng cà phê tiêu;

🧉 ½ muỗng cà phê đường;

🧉 1 muỗng cà phê hạt nêm;

🧉 400 ml dầu ăn;

2. CÁC BƯỚC THỰC HIỆN:

📌 𝐁𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝟏: Thịt ba chỉ làm sạch, có thể bỏ da nếu không thích ăn da. Lau thịt cho khô. Để thịt nguyên khoanh nhỏ nhưng khứa thành từng miếng. Sả, tỏi, ớt băm nhỏ.

📌 𝐁𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝟐: Ướp nguyên liệu sả vào tô thịt, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu ít nhất 2 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh.

📌 𝐁𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝟑: Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho dầu ăn vào nhiều hay ít dầu tùy bạn nhưng thịt ba chỉ có mỡ sẽ ra bớt trong quá trình chiên. Chiên lửa trung bình cho thịt chín vàng 2 mặt. Bỏ thịt ra đĩa, xắt thành từng khoanh mỏng.